mama_velka: (Бри)
Идею мне подсказала моя двоюродная сестра Лариса, хороший кулинар! Спасибо, делаем часто, т.к. вкусно!



Ингредиенты:
500 гр. фарша,
2-3 ломтика черствого белого хлеба(смолоть в измельчителе),
0,5 ст. молока (бульона),
1 головка репчатого лука ( я тру на терке, можно мелко порубить),
соль, черный перец,
1 ст. л. рубленой зелени петрушки,
1 яйцо,
1 соленый огурец (потереть на терке).

Для начинки я использовала рис, добавила, обжаренные шампиньоны, отваренные зеленый горошек и кукурузу.

Смешать все ингредиенты, раскатать на столе, выложить начинку и завернуть в рулет. В огнеупорную форму, налить немного растительного масла, и 1 см воды. Выложить рулет швом вниз. Запекать при 180 град., 1 час, каждые 20 минут поливать выделившимся соком.
mama_velka: (Бри)
Рецепт этой закуски опять взят у [livejournal.com profile] lanamoskalyuk)))




РЕЦЕПТ от Светы )
mama_velka: (Бри)
За рецепт спасибо [livejournal.com profile] lubany_b.



Тесто
Желтки(7 шт.)растереть с сахаром(120г)добела,добавить муку(6 ст.ложек),какао(2 ст.ложки),разрыхлитель(1/3ч.ложки),шоколад(80г,растопить на паровой бане).Хорошо вымешать с помощью венчика.
Отдельно взбить в крепкую пену 7 белков,ввести за три приема в желтковое тесто,аккуратно мешая по часовой стрелке.
Выпекать при 175 град. на пергаменте (противень 40*30см) 18 минут.
Горячий рулет сразу после выпечки свернуть вместе с бумагой и прикрыть полотенцем,оставить так до полного остывания.
Крем
Мороженную вишню(100г)залить водой(200мл) и проварить до полного размягчения.Протереть через сито,остудить,добавить 130г сахара,1 яйцо,1 ст.ложка муки.Хорошо размешать .Уваривать на небольшом огне до загустения постоянно мешая.Охладить.Взбить 150г размягченного сливочного масла,ввести по ложке заварной массы.
mama_velka: (Бри)
Спасибо за рецепт [livejournal.com profile] lanamoskalyuk и [livejournal.com profile] lubany_b.
Очень быстро, нежно и вкусно! Мои домочадцы съели в один присест и теперь донимают расспросами, когда испеку еще.



РЕЦЕПТ )

Profile

mama_velka: (Default)
mama_velka

November 2013

S M T W T F S
     12
3456 789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 19th, 2017 04:58 pm
Powered by Dreamwidth Studios