mama_velka: (Бри)
Огромное спасибо за рецепт [livejournal.com profile] chadeyka! Это вкус детства!
Правильный сочник - большой, золотистый, с нежной творожной начинкой и рассыпчатым тестом.
Получается очень хороший, в меру сладкий вкус.
Этого количества теста и начинки хватит для шести больших пирожков.



Прошу прощения за столь неудачное фото, но если не успеть, то и нечего будет фотографировать... Давно ждет этот рецепт своей очереди, все думала фото переделать, но вот уже три раза это не удалось...мои мужики сметают быстрее, чем я успеваю достать фотокамеру. Буду пытаться еще)))

РЕЦЕПТ автора )
mama_velka: (Бри)
Рецепт этих нежных маффинов взяла у [livejournal.com profile] lubany_b.



Творог(200г) перемолоть в процессоре до пастообразного состояния, ввести яйца(2шт.), сметану(100мл), сахар(120г), ваниль, цедру 1 лимона, лимонный сок(1 ст.ложка), растопленное сливочное масло(100г). На творожную смесь просеять муку(250г)с разрыхлителем(1 ст.ложка). Вымешать неаккуратно, несколькими движениями, тесто должно получится комковатым.
В каждую маффинку добавить дольку молочного шоколада.
Выпекать в маффиновых формах при 190 град.
Выход 12 штук.
mama_velka: (Бри)
Спасибо, спасибо и еще раз спасибо за чудесный рецепт [livejournal.com profile] karaidel! Такие пончики теперь частые гости на наш завтрак. Обязательно попробуйте!



Надо:
250 грамм творога
1 яйцо
1 1/4 стакан муки (моей муки хватает и стакана)
1/2 стакана сахара
1 ч.л. соды
1/2 ч.л. корицы
сухофрукты и орехи (я люблю грецкие орехи, чернослив и клюква или брусника)

Творог растереть с яйцом и сахаром, добавить просеянную муку, соду (если творог некислый, то пекарский порошок) и корицу, всё хорошо перемешать. Мокрыми руками, т.к. тесто получается липкое, сформовать небольшие пончики с сухофруктами внутри и обжарить на среднем огне в слое масла около 2 см. Выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
mama_velka: (винни пух ест)


Не самая вкусная творожная пасха..., но все равно съели с удовольствием:)
Украшал Пасху Гоша:)

РЕЦЕПТ
mama_velka: (винни пух ест)


Состав:
500 гр. творога;
3 1/3 стакана муки;
40 гр. слив. масла;
2/3 стакана сахара;
2 яйца.

Приготовление:
протереть творог и смешать с мукой, маслом, сахаром и яйцами. Раскатать тесто в форме цилиндра и нарезать кружками. Придать кружкам форму булочек и выложить на противень, смазанный маслом. Смазать булочки желтком и выпекать в духовке.
mama_velka: (гарфилд ест)


Состав:
творог или сладкая творожная масса - 250 гр,
яйцо - 1 шт,
сахар - 2 - 3 ст. ложки,
мука - 0,5 стакана

Приготовление:
Смешать творог, яйцо, сахар, добавить муку и хорошо размешать.

* в сладкую творожную массу сахар можно не класть.
Я еще всегда добавляю в сырники ваниль и по настроению изюм, чернику или вишню.

Смоченной в воде столовой ложкой набрать творожную массу, обвалять со всех сторон в муке и сформировать круглый или овальный биточек.

Жарить сырники на разогретой с растительным маслом сковороде с двух сторон до готовности.

Подавать сырники со сметаной или вареньем.
mama_velka: (Default)

Вот такой тортик испекла сыну на День рождения. Торт вкусный, но какой-то повседневный, так сказать не праздничный, но зато годовасу можно съесть кусочек:)
рецепт
mama_velka: (гарфилд ест)

Другое название этого пирога "Веселый Лемур":)
Сегодня я немного поленилась и на ужин готовила ленивые варенники:) А на дессерт полюбившийся мне пирог:) ням:)))
рецепт )
mama_velka: (Default)

Сегодня неожиданно нагрянули гости:) Необходимо было срочно что-то испечь к чаю. Этот печенье очень просто в приготовлении и очень вкусное:) Единственная причина, по которой я не делаю его часто, это та, что сметают его за несколько минут:), и надо опять печь к чаю:)


рецепт )
mama_velka: (Default)

Сделала сегодня на десерт:)
Очень быстро, просто, вкусно:)
Рецепт.
150г творога и 50г масла растереть,добавить стакан муки, 3 ст.л. сахарного песка и поставить минут на двадцать в холодильник, разделить на 2-3 части, раскатать, выложить тертые яблоки, смешанные с сахаром и корицей. Свернуть рулеты, поставить на полчаса в духовку, разогретую до 200град.
Приятного апетита!

Profile

mama_velka: (Default)
mama_velka

November 2013

S M T W T F S
     12
3456 789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 21st, 2017 11:10 pm
Powered by Dreamwidth Studios